咖哩角，自己做！

上个星期心血来潮，
在Auntie X家附近的小贩中心里，
买了2个"据说"远近驰名的咖喱角Curry Puff来吃。
结果，不吃还好(至少还会站在档口前默默欣赏)，
但一吃之下，我就非常地嫌弃。
这闻名的咖喱角，份量个子小小的，
皮不薄，带点厚度，里头的料普通，也不多，
实在很难让我觉得它好吃或可以和有名挂钩。
当然，这不只是我个人的意见而已，
就连Auntie X也觉得它普通。
钱花了，胃口失了，心情也不好了，好讨厌！
为了平复那被糟蹋的心情，我们决定自己做。。。
咖喱角！

于是昨天，美丽星期天的下午，
我们在准备好材料以后，"咖喱角厨房"开始运作。
从翻炒沙丁鱼酱料，准备皮馅，制作，到烘焙，
我们都亲力亲为，虽然间中错误连连，笑话百出，
但最终出来的成果，还是很不错的，
而且，比那个传说中闻名的咖喱角好吃多了！

这是我翻炒的沙丁鱼酱料，当然，
我还没那么厉害，可以用原始沙丁鱼来制作。
我们用的，是现成的罐头沙丁鱼。
2个大罐装的沙丁鱼，加上切成丁块的大洋葱，
喜欢的话可以加入少许的切丝红辣椒以及茄汁。

Auntie X做好的皮馅。
如何搓捏皮馅的过程还真要有学问，
单是这一环节，就可以让我满头大汗，
很想睡一大觉去。。。哈哈。

把沙丁鱼酱料放在皮馅里，
小心翼翼地把它们好好地裹上，
再把角边好好地粘合并加上花纹。
准备就绪以后，把它们放入烤箱里烘焙，
必要时可以在表面反复涂上蛋白汁。

Tadahhhh！！！
这就是我们的咖喱角，怎么样？
卖相或许还有待改进，但味道是真的不错，
至少，大家都吃得开心。
此次制作的咖喱角，还成了Auntie X一家的午后点心，
差一点供不应求呢，:P
嗯，下一回，
要制作些什么呢？
让我好好地想一想。

:)