寿司,自己做!
今天,心血来潮,决定自己做寿司。
于是,把所有用具拿了出来,
也到超市逛了一圈,不一会儿,
一切准备就绪,我的第一次寿司制作,
即刻开始。
日本人对寿司用的蛋是非常讲究的,
尤其是受训的徒弟,学习如何把蛋煮好,
是入门最必要也是最基本的一环。
而我呢,自己的斤两有多少,想都不用想,
所以就毫无要求地把蛋煮得似模似样就好,哈哈。
以下,是今天寿司的部分材料。
豆腐皮,即买即用。
玉蜀黍粒,还未调配之前。
我自创的紫菜末。
调配好的吞拿酱。
鱼卵,好贵!
日本青瓜,红萝卜,蛋黄酱。
蟹柳。
调配好的苏东仔。
未切片的三文鱼。
抱着尝试,小心翼翼,害怕失败,
但又无比兴奋的心情,很期待地开始制作寿司。
1个小时过去了。。。
接着,
又是另1个小时。
终于。。。制作完毕!
以下,就是今天出炉的寿司!!!
紫菜条系列,简单容易,
似模似样。
用了条状紫菜,烧烤鲑鱼,
"冒充"煎蛋以及蟹柳。
三文鱼系列,最弱的一环。
我还不是很会欣赏生的三文鱼肉,
也许这辈子也不会,哈哈。
最低的一行是用剩余的鱼生卷成花状,
然后把剩余的鱼卵放进去,随后挤上一些蛋黄酱。
紫菜圈系列,用了自己调配的玉蜀黍沙律,
蟹柳沙律,感觉还不错。
豆腐皮系列,我的最爱!
寿司大汇串!
怎么样,还可以吧?
今天的寿司制作如何。。。
看我笑得见牙不见眼,
就知道成功了!
想要试一试的朋友,赶快报上名来,
多多捧场!
Labels: 我爱厨房

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